Indīgas krupju sēnes: foto un apraksts

Baltais krupju sēnīte jeb smirdīgā mušmire (Amanita virosa) ir nāvējoši indīga sēne.

Cepurīte ir līdz 6-12 cm, izliekta, pēc tam plakani izliekta, dažreiz lipīga, balta, centrālajā daļā sviesta krāsā, bieži ar baltām vāka paliekām malās. Plāksnes ir platas, biežas, brīvas, baltas.

Kā redzams fotoattēlā, šī krupja kāja ir balta, 1-2 cm bieza, 10-15 cm gara, pārklāta ar pārslveida baltām zvīņām ar volvu apakšā:

Gredzens uz kāta ir balts pārslveida. Mīkstums ir balts ar nepatīkamu hlora garšu un smaržu. Sporu pulveris ir balts.

Baltā krupju sēne (mušmire) aug jauktos un skujkoku mežos, starp sūnām kūdras augsnēs.

Atrasts augustā un septembrī.

Gaišas krāsas pludiņi (tie ir bez gredzena) un šampinjoni (tie ir bez volvas, ar sārtiem šķīvjiem) ir līdzīgi baltam krupjiņam.

Baltais sārts ir ne mazāk indīgs kā gaišais sārts, taču saindēšanās ar balto spārni ir mazāk gadījumu, jo tam ir nepievilcīgs “krupju sēnīšu” izskats un nepatīkama smaka.

Pale grebe jeb zaļā mušmire (Amanita phalloides) ir nāvējoši indīga sēne.

Bālais grebs ieguva draudīgu slavu senos laikos. Ir zināms, ka imperators Klaudijs saindējies ar ēdienu, kas pagatavots no indīgas sēnes, un cara Ivana Bargā līgava Marta. Bālajam grebim nav analoga indes stipruma ziņā. 1/2 vāciņš var izraisīt vairāku cilvēku nāvi. Bālajam gārbim tika atrasti noturīgi toksīni falloidīns, falloīns, amanitīns u.c.Indes lēni, bet neizbēgami ietekmē iekšējos orgānus.

Bālie krupji ir indīga slāņveida sēne ar spēcīgu toksisku iedarbību. Tas aug no augusta beigām līdz pirmajām rudens salnām, dodot priekšroku lapu koku un platlapju mežiem. Aug zem ozoliem, kļavām un priedēm. Tas ir reti sastopams, bet dažos gados tas dod lielu ražu. Bālie krupji ir diezgan mitrumu mīloša sēne un aug laikā, kad mežā iestājas daudzu ēdamo sēņu attīstības laiks: rušīnas, baltās sēnes, ozola sēnes, baravikas un daudzas citas. Šajā periodā grebes ir sastopamas ne tikai lapu koku mežos. Tie sastopami arī priežu stādījumos.

Cepurīte ir līdz 10-12 cm, izliekta, pēc tam plakani izliekta, gluda dzeltenzaļa, olīvzaļa, tumšāka virzienā uz centru, radiāli šķiedraina, dažkārt ar bālganām plīvura paliekām. Ir veidlapa ar baltu vāciņu. Jaunu sēņu zvanveida cepure ar vecumu kļūst noliekta, un dažās šķirnēs tā kļūst nomākta. Augsta gaisa mitruma apstākļos tā spīdīgā, zīdainā virsma ir pārklāta ar plānu gļotādas aplikuma kārtu, dažreiz ar miltainām pārslām. Cepures malas ir gludas, līdzenas, ar nokarenām baltā vāciņa paliekām. Plāksnes ir platas, biežas, brīvas, baltas.

Kas attiecas uz bālā spārna kājas aprakstu, tad tā ir apaļa, apakšā nedaudz paplašināta, kur veido nelielu bumbuli, iegremdēts brīvā maisā līdzīgā volvā. Kājas krāsa ir balta vai gaiši olīvu, ar smalku muarē rakstu. Tas izaug līdz 8-10 cm augstumam, diametrs ir aptuveni 1-2 cm. Bālā spārna auga kājas augšdaļā ir plats balts gredzens, pēc kura var viegli atšķirt bālo gārli no tā. ēdamus līdziniekus un tādējādi izvairītos no liktenīgas kļūdas. Mīkstums ir balts, saldens, ar vāju slimīgi saldu smaržu. Sporu pulveris ir balts.

Atrasts augustā - septembrī.

Šajās fotogrāfijās redzami balti un bāli grebes, kuru aprakstu lasījāt iepriekš:

Bālais grebs ir nāvējoši indīgs. Inde, kas atrodas krupju sēnītes audos, ir ļoti stabila un nesadalās nekāda veida apstrādes laikā, arī ilgstošas ​​vārīšanās laikā. Tā nāvējošā deva pieaugušajam ir 30 g sēņu mīkstuma, bērnam – 5-10 g.

Visi pierādītie nāvējošās cilvēku saindēšanās gadījumi ar sēnēm ir saistīti ar krupju sēnīšu lietošanu, kad to sajauca ar piemērotas krāsas russulu vai šampinjonu.

Lielākais saindēšanās gadījumu skaits notiek jūlijā - oktobrī, krupju augšanas sezonā.

Kā atšķirt krupju sēnes no ēdamajām sēnēm

Rūpīgi novērtējot katru salasīto sēni, krupju sēnes var atšķirt no citām ēdamajām sēnēm. Atšķirībā no varavīksnes krāsām, jūs nevēlaties uz tām skatīties. Un sēnes forma ir diezgan pievilcīga un slaida. Kāta augstuma un cepurītes diametra attiecība ir harmoniskā kombinācijā.

Aprakstot krupju sēnes, tiek izdalītas šādas raksturīgās pazīmes: tievās cilindriskās kājas pamatnē ir bumbuļveida sabiezējums (klucis), un no vāka it kā izaug sēņu apkakle, kājas vidū ir plēves gredzens. Zaļajiem, ar kuriem apjukusi arī bālais grebs, tādu nav.

Bālo krupju plāksnītes ir baltas (gan jauniem, gan veciem īpatņiem), sporas ir bezkrāsainas. Sēnēm, ar kurām visbiežāk jauc krupju sēnīti, cepurītes apakšdaļa ir sārti brūna, sēnei nogatavojoties, kļūst tumšāka līdz melnai.

Bet vissvarīgākā atšķirība starp gaišo grebu un ir smarža. Krupju sēnītei nav smaržas, bet šampinjonam ir anīsa vai mandeļu smarža.

Ja jūs nezināt, kā atšķirt krupju sēnīti, labāk izvairīties no aizdomīgās sēnes.

Saindēšanās pazīmes ar krupju sēnīti

Pirmās saindēšanās pazīmes ar krupju sēnēm neparādās uzreiz, bet 10–12 stundas, dažreiz 30 stundas pēc sēņu ēšanas, un tās pavada galvassāpes, reibonis, redzes traucējumi un nemiers. Pacients jūt spēcīgas slāpes, dedzinošas sāpes vēderā un krampji ekstremitātēs. Tam seko holērai līdzīgi uzbrukumi žults vemšanas un smagas caurejas veidā. Urīns ir tumšs un izdalās nelielos daudzumos. Aknās ir jūtamas stipras sāpes, īpaši nospiežot. Parādās bagātīgi sviedri, ekstremitātes kļūst aukstas, un vienas vai divu dienu laikā iestājas nāve. 90% gadījumu saindēšanās ar krupju vai krupju sēnīti ir letāla.

Ja ir kaut mazākās aizdomas par saindēšanos ar krupju sēnīti, tad labāk ir rīkoties droši, nevis gaidīt un steidzami meklēt kvalificētu medicīnisko palīdzību, jo ārstēšana ir efektīva tikai pirmajās divdesmit četrās stundās. Tāpat ir nepieciešams hospitalizēt visus cietušā ģimenes locekļus, kuri ēda sēnes vismaz minimālā daudzumā, pat ja ātrās palīdzības ierašanās brīdī nav saindēšanās ar sēnēm simptomu. Šie simptomi var parādīties, kad jau ir par vēlu.

Laiku pa laikam dažos Krievijas dienvidu reģionos (piemēram, Voroņežā) tiek novērotas veselas saindēšanās ar sēnēm epidēmijas, acīmredzot ar krupju sēnēm. Iedzīvotāji tur ļoti slikti saprot to īpašības un burtiski izslauka visas sēnes pēc kārtas, kad tās parādās mežā. Ziemeļu, tradicionāli “sēņu” reģionos saindēšanās gadījumi ir ārkārtīgi reti.