Kāpēc baltā krupju sēne ir bīstama?

No sēnēm. Šis produkts ir bagāts vitamīnu un olbaltumvielu avots. Sēnes ir izmantotas kā pārtika kopš seniem laikiem, un līdz pat mūsdienām tās nav zaudējušas savu pievilcību. Bet ir sugas, kas slēpj nāvējošus draudus. Viens no tiem tiek uzskatīts par bālo (balto) grebu. Otrais nosaukums ir zaļā mušmire. Šīs sēnes ēšana vairumam cilvēku beidzas slikti; 90 no 100 gadījumiem ir letāli. Dažkārt kļūdās pat dedzīgākie sēņotāji. Lai nepieļautu traģēdiju, precīzi jāzina, kā izskatās baltais gārdis un kādos reģionos tas ir sastopams.

Kur ir izplatīta sēne?

Visspilgtākais pārstāvis ir mušmire, kas pieder pie šīs ģints, kas sastopama Eirāzijas un Ziemeļamerikas kontinenta mērenajā klimatiskajā zonā. Sēne aug auglīgās vai jauktās augsnēs, bieži vien blakus kokiem, piemēram, bērzam, ozolam un liepai. Pārsvarā tas sastopams platlapju vai lapu koku mežos, bet ir gadījumi, kad grebs ir sastopams parku teritorijās. Smilšainā augsnē un skujkoku mežos tas praktiski nav sastopams.

Sēnes apraksts

Lai nepieļautu kļūdas, vācot ēdamās sēnes, rūpīgi jāizpēta baltā krupja apraksts:

• Maza sēne ar plēves pārklājumu.
• Cepures diametrs var svārstīties no 6 līdz 12 cm, tai ir gaiši zaļa, dzeltenīga vai balta nokrāsa. Krāsa ir tumšāka pret vāciņa centru. Cepurei augot, tā maina formu: sākotnēji tā var būt plakana vai olas formas, tad tā mainās uz noliektu. Jaunai sēnei cepurītes virsma ir pārklāta ar pārslām, kas laika gaitā pazūd.
• Zem vāciņa slēpjas baltas plāksnes. Visu laiku tie nemaina savu krāsu. Palpējot, tiem ir mīksta struktūra.
• Sēņu mīkstums ir balts. Ja to salauzīsi, krāsa nemainīsies.
• Bālajai (baltajai) krupju sēnei ir saldena garša un patīkams aromāts, bet vecā sēne smaržo ļoti nejauki.
• Kājas forma ir cilindriska. Pašā pamatnē, kas ietīta volvā saplēstas bļodas formā, ir sabiezējums. Kājas augšdaļā ir svārki. Kātiņa krāsa pārsvarā ir balta, dažreiz ar dzeltenu vai zaļu nokrāsu.

Līdzības ar ēdamajām sēnēm

Sēņu savācēji bieži jauc bālo krupju ar krupju, jo tie pēc izskata ir ļoti līdzīgi. Bet joprojām ir atšķirīgas iezīmes:

• Baltajai krupju sēnei uz kātiņa (pašā pamatnē) ir plēvveida bumbuļveida sabiezējums, kura russulai nav.
• Ēdamajai sēnei trūkst svārku.

Rūpīgi pārbaudot, jūs varat viegli pamanīt iepriekš minētās atšķirības.

Bālajam krupjiņam ir zināmas līdzības ar šampinjoniem, un dažreiz šīs sēnes ir diezgan grūti atšķirt vienu no otras. Atšķirības nav tik pamanāmas kā russula, taču tās joprojām pastāv:

• Plāksnes, kas atrodas zem indīgās sēnes cepurītes, ir nokrāsotas baltas, bet uz šampinjona vienmēr ir brūnas vai rozā.
• Ja to salauzīsit, ēdamās sēnes mīkstums kļūs sarkans vai dzeltenīgs. Krupju krēsla krāsa nemainīsies.
• Šampinjoniem ir izteikts aromāts, savukārt indīgai sēnei ir tikko jūtams aromāts.
• Tārpi un kukaiņi izvairās no krupju sēnītes, bet labprāt mielojas ar ēdamajiem sēnīšu valstības pārstāvjiem.

Jaunus šampinjonus nevar atšķirt no indīgas sēnes, tāpēc nav ieteicams tos griezt.

Saindēšanās simptomi

Bālo krupju var uzskatīt ne tikai par indīgu, bet arī par vismānīgāko sēni. To ir grūti atšķirt no ēdamās pārtikas pēc garšas un smaržas. Pat termiskā apstrāde nespēj neitralizēt indes iedarbību. Tā koncentrācija ir tik spēcīga, ka vairumā gadījumu tas izraisa smagu saindēšanos un pēc tam nāvi. Sarežģītākā daļa ir tāda, ka intoksikācijas simptomi neparādās uzreiz. Pēc baltā krupja krēsla apēsta var paiet no 6 līdz 12 stundām vai pat vairāk nekā diennakts, līdz inde liks par sevi manīt.

Galvenie simptomi, kas norāda uz saindēšanos:

• Vemšana un slikta dūša ir pastāvīga.
• Izkārnījumi ir vaļīgi. Ir nepatīkama smaka. Pēc kāda laika tajā tiek novērotas gļotas un asinis.
• Ķermenis kļūst dehidrēts. Cilvēks jūt slāpes un āda kļūst sausa.
• 3-4 dienā sākas viltus atvieglojums. Šis periods var ilgt 2-4 dienas.
• Pacientam ir akūta nieru un aknu mazspēja.
• Ādas krāsa kļūst dzeltena.
• Tiek novērota deguna asiņošana un zemādas asiņošana.
• Apziņa kļūst krēsla un zaudē skaidrību.
• Pulss ir ātrs, virspusējs. Asinsspiediens pazeminās.

Medicīniskā palīdzība jāsniedz, tiklīdz parādās pirmās saindēšanās izpausmes, pretējā gadījumā cilvēks var mirt 10-12 dienā.

Pirmā palīdzība

Ja ir aizdomas, ka saindēšanās cēlonis bijis bāls (balts) vīgriezes, nekavējoties jāsauc neatliekamā palīdzība. Pirms ārstu ierašanās ir jāveic procedūras, lai atvieglotu stāvokli:

• Ja nav sliktas dūšas un vemšanas, jums ir nepieciešams izskalot kuņģi. Pacientam jādzer daudz ūdens un jāizraisa vemšana, nospiežot mēles sakni.
• Iedodiet saindētajam caurejas līdzekli, lai palīdzētu organismam atbrīvoties no toksīniem.
• Izmantojiet sorbentus: Smecta, aktivēto ogli utt.

Līdz ātrās palīdzības ierašanās brīdim ar šādām procedūrām pietiks.

Atcerieties! Lai saņemtu nāvējošu indes devu, cilvēkam apēst tikai 1/3 no krupju sēņu cepurītes.