Kokā aug ēdamas, neēdamas un indīgas sēnes
Sēņu spēja mijiedarboties ar kokiem ir unikāla parādība. Visbiežāk simbioze notiek ar augu sakņu sistēmu, veidojot mikorizu, kas tulkojumā krievu valodā nozīmē sēņu sakne.
Simbioze veicina savienojumu veidošanos, kas aizsargā koku no patogēniem organismiem. Noskaidrots, ka, pateicoties koka pamatnē apmetušajām cepurīšu sēnēm, tās pārstāj slimot vai arī turpmāk neinficējas.
- medus sēnes;
- īstas gailenes;
- zāģlapiņas;
- pārslas;
- sēnes;
- tinder sēnes.
Atkarībā no koka īpašībām uz tiem apmetas noteikta veida sēnes. Ja nocirtīsi koku, tad pazudīs arī tā pamatnē augošās sēnes.
Kā audzēt austeru sēni uz koka (video)
Piemēram, sēne var dzīvot uz koka vairāk nekā vienu gadu, nogalinot to. Pēc tam pēc auga nāves viņš dzīvo uz nokrituša koka, līdz tas tiek pilnībā apstrādāts.
Sēne var dzīvot uz koka vairāk nekā vienu gadu, nogalinot to
Ēdamās sēņu sugas, kas aug uz kokiem
Ir zināms neliels skaits ēdamo koku sēņu, kas ir labi zināmas sēņotāju vidū.
Grifola cirtaini
Grifolai raksturīga strauja augšana un apjomīgi augļķermeņi, kuru svars sasniedz 7 kg. Tā kā augs ir ļoti jutīgs pret atdalīšanu no stublāja, neuzmanīgas ražas novākšanas rezultātā vairākus gadus nebūs augļu. Ņemot vērā šo īpašību, sēne ir iekļauta Sarkanajā grāmatā.
Šai populācijai ir dažādas krāsas, kuru spektrs svārstās no gaiši zaļas līdz sudrabaini rozā, atkarībā no saules gaismas daudzuma. Cepures apakšā un stublāja augšdaļā ir smalki cauruļveida sporu nesošais slānis. Jāatzīmē, ka sēne nav inficēta ar kaitēkļiem.
Grifola cirtaini
Sērdzeltenā sēne jeb vistas sēne
Sēnītes biotops, līdzīgi kā sarkanīgi karsta lava, ir apgabali ar viegliem klimatiskajiem apstākļiem. Sēne barojas ar nokaltušu koku koksni.. Tā kā sēne ir kaitīga saimniekam, tā dod labumu cilvēkiem. Tā vērtība slēpjas ne tikai diētiskajās īpašībās, bet arī garšā, tāpēc to aktīvi izmanto fungoterapijā un kulinārijā.
Sēnītes mīkstums ir brīvi gaļīgs, veidojot sapludinātas vēdekļveida cepures, kurām ir kopīgs pamats. Jauniem indivīdiem raksturīgas gludas malas, vecākiem - viļņotas. Cepures ir oranžas ar rozā piesitienu, kas ar vecumu izbalē, pārvēršoties netīrā okera krāsā. Īpatņu izmēri var izaugt līdz 40 cm, pieņemoties svarā līdz 10 kg. Uz jauniem īpatņiem izceļas dzeltenīgi pilieni, un pats ķermenis ir pārklāts ar vieglu krēmveida pūkām.
Sērdzeltenā sēne jeb vistas sēne
Austeru sēne
Notiek no pavasara beigām līdz rudens vidum. Ra stēt grupās uz kritušiem lapu kokiem, vējgāzēm un celmiem. Iespiestās piltuves formas cepurītes izmērs ar viļņotām malām svārstās no 4 līdz 15 cm.Krāsa mainās atkarībā no laikapstākļiem: no pelēcīgas līdz gaiši dzeltenai. Virsma ir gluda vai matēta. Noapaļotās kājas garums ir aptuveni 5 cm un diametrs līdz 1 cm.
Jaunas austersēnes ķermeņa mīkstums ir gaļīgs un balts, kas, augot, sacietē un zaudē garšu. Tam ir nedaudz izteikta miltu smarža. Ēdienu gatavošanā sēnes izmanto sālītā, ceptā, marinētā un vārītā veidā.
Austeru sēne
Ziemas medus agaric
Šī populācija ir sastopama Krievijas centrālajā daļā rudens pēdējos mēnešos. Tā kā viņš nebaidās no sala, tas notiek pat decembra sākumā. Kultūra ir piemērota sālīšanai, cepšanai, vārīšanai, kodināšanai un žāvēšanai. Pateicoties tā pretvīrusu un pretaudzēju īpašībām, tas ir plaši izmantots.
Iedzīvotāji izgāžas uz kritušiem kokiem, sastopas pat dobumos. Cepurīte izaug līdz 9 cm diametrā, dzīves sākumā ir izliekta forma, kas laika gaitā iztaisnojas, kļūstot plakana. Tās krāsa atšķiras ar dzeltenā pigmenta piesātinājumu.. Sēnes ir gaiši dzeltenas, rūsgandzeltenas vai zeltaini medus, bieži pārklātas ar gļotām.
Mīksto mīkstumu ar dzeltenīgu vai krēmīgu nokrāsu raksturo patīkama sēņu smarža. Sakarā ar to, ka tievā kāja ir cieta, netiek izmantota. Tāpēc, novācot sēnes, vāc tikai cepures.
Ziemas medus agaric
tīģeris zāģlapsene
Sēne, kas izraisa balto puvi uz atmirušās koksnes, dod priekšroku apmesties mitrās un ēnainās vietās. Uz veseliem augiem zāģlapsene neparādās. Celulozes sastāvā ir proteīns lielos daudzumos. Bet, veciem ķermeņiem sacietējot, tie kļūst nelietojami.
Mazuļiem ir izliekta cepure, kas augšanas laikā kļūst piltuvveida ar uz leju izliektu malu. Vāciņa virsma ir sausa uz tausti. Visa augļķermeņa krāsa ir gandrīz balta ar tumši brūnām zvīņām.
Kā savākt sēnītes (video)
Indīgi un neēdami sēņu veidi uz koka
- ishnoderma sveķaina, apaļa forma un sarkanbrūna krāsa;
- savelkoša postia, ko raksturo balts nokrāsa un dažādas formas: no apaļas līdz trīsstūrveida;
- pūkainas trametes ar rievotu pelēcīgas nokrāsas cepuri;
- piptoporus ozols brūnā krāsā ar samtainu virsmu un noapaļotu cepuri;
- dienvidu ganoderma ar kātiņu, kas cieši piekļaujas stumbram.
Išnoderma sveķaina
Koku sēnīšu ietekme uz valriekstu un augļu koku attīstību
Parasti koki ar sporām inficējas siltajā laikā, kas nosēžas uz bojātajām mizas vietām. Tad, dīgstot, tie veido micēliju, kas iekļūst koksnē. Attīstoties vairākus gadus, micēlijs negatīvi ietekmē koka augšanu, palēninot to. Stumbrā var parādīties dobumi, zari un saknes var nomirt. Nogatavošanās periodā sporas vējš aiznes uz kaimiņu augiem.
Ja tiek konstatēti bojājumi uz mizas, tas ir jālabo ar speciālu dārza piķi. Sēņu kaitēkļi ir jāsagriež un jāsadedzina.
Daži cilvēki īpaši audzē koku sēnes izmantošanai pārtikā. Piemēram, austeru sēnes labi aug uz cietajiem kokiem: ābelēm, apsēm, bērzam, valriekstiem un citiem. Jo cietāks koks, jo ilgāk celms kalpos. Tāpēc ieteicams dot priekšroku valriekstu un papeļu celmiem.
