Υπάρχουν περίπου 100.000 είδη μυκήτων Οι μυκόρριζοι ή σύμβιοι είναι μύκητες του εδάφους, το μυκήλιό τους - μυκόρριζα, μπορεί να υπάρξει μόνο με τις ρίζες των χόρτων και των δέντρων, σχηματίζοντας μια συμβίωση. Παραδείγματα είναι το boletus και το boletus, καθώς και τα chanterelles, boletus και άλλα.
Οι μύκητες είναι ένα ξεχωριστό βασίλειο οργανισμών που συνδυάζουν τα χαρακτηριστικά τόσο των ζώων όσο και των φυτών. Τα περισσότερα από τα είδη που παρουσιάζονται χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και δεν είναι δηλητηριώδη, αλλά μερικά μπορούν να προκαλέσουν σημαντική βλάβη στον ανθρώπινο οργανισμό. Τα σπόρια πολλαπλασιάζονται
Μεταξύ των μανιταριών, τα πιο γνωστά είναι τα μανιτάρια πορτσίνι, τα μανιτάρια μπολέτο και τα μανιτάρια, πολύχρωμα μανιτάρια, καπάκια γάλακτος σαφράν και πολλά άλλα Στην καθημερινή ζωή, τα καρποφόρα σώματά τους ονομάζουμε μανιτάρια. Τα περισσότερα βρώσιμα μανιτάρια (με εξαίρεση το tr.
Η επικράτεια της Μπασκιρίας χαρακτηρίζεται από ένα εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα με κρύους και μεγάλους χειμώνες, ζεστά και μέτρια υγρά καλοκαίρια. Και η παρουσία των κύριων δασικών ειδών με τη μορφή σημύδας, φλαμουριάς, πεύκου, ελάτης και βελανιδιάς καθιστά δυνατή τη συλλογή μιας πλούσιας συγκομιδής
Το Chaga μεταξύ των ανθρώπων, καθώς και διάφορα βιβλία αναφοράς μανιταριών, έχει άλλα ονόματα - μαύρο μανιτάρι, μανιτάρι δέντρου, λοξότμητο μύκητα, λοξός μύκητας. Βρίσκεται στη ζωντανή σημύδα, λιγότερο συχνά στην τέφρα του βουνού, την σκλήθρα και την ιτιά με τη μορφή ακανόνιστες, οζώδεις εκβλαστήσεις,
Ρύζι. 51. Παθογόνοι μύκητες στα φυτά Smut. Διαφορετικοί τύποι αυτού του μύκητα μπορούν να μολύνουν τα δημητριακά: σιτάρι, βρώμη, κριθάρι, κεχρί, καλαμπόκι. Τις περισσότερες φορές, τα σπόρια μούχλας προσγειώνονται σε υγιείς κόκκους κατά τη συγκομιδή και τον αλωνισμό και αποθηκεύονται σε αυτά.
Οι περισσότεροι κάτοικοι της πόλης που βλέπουν μανιτάρια κυρίως στα ράφια των σούπερ μάρκετ είναι σίγουροι ότι μεγαλώνουν το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Ναι, η μαζική συλλογή γίνεται ακριβώς αυτή τη στιγμή, αλλά τα πρώτα μανιτάρια εμφανίζονται την άνοιξη. Θα μιλήσουμε για αυτούς σε αυτό το άρθρο.
Ο πρώτος μήνας της άνοιξης - ο Μάρτιος - ονομάζεται παραδοσιακά η «νεκρή εποχή» στη ρωσόφωνη λογοτεχνία για τη συλλογή μανιταριών, ειδικά σε αυτές που δημοσιεύονται στη Ρωσία. Αλλά βρισκόμαστε πολύ πιο νότια, στην Ουκρανία, και ακόμη και τον Μάρτιο είναι πολύ πιθανό να συλλέξουμε εδώδιμα μανιτάρια
Κάθε χρόνο, τα ανοιξιάτικα βρώσιμα μανιτάρια εμφανίζονται σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Όμως η εμφάνισή τους συνοδεύεται από μια σειρά από μοτίβα. Πρώτον, το έδαφος πρέπει να ξεπαγώσει και δεύτερον, το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί. Στη Ρωσία αυτό συμβαίνει πιο κοντά στις αρχές Μαΐου. Τι ανοιξιάτικα φαγητά θα φάω;
Φεύγουν. Αντικαθίστανται από άλλα ανοιξιάτικα μανιτάρια. Σε περιβόλια και χαράδρες όπου φυτρώνουν άγριες βερικοκιές, εμφανίζονται τα πρώτα ανοιξιάτικα μανιτάρια μαζί - το μανιτάρι θυρεοειδούς με τριανταφυλλιά (δημοφιλή